快捷搜索:  功效  价格  颜色  吃法  怎么辨别真假

怎么辨认黑枸杞的好坏

 

  小编了解到现在很多朋友都会去淘宝或京东去购买黑枸杞。买回来以后也不知道自己的黑枸杞怎么样,于是乎来到网上来咨询是好是坏。下面黑枸杞之家网小编教大家三个小方法,来辨认黑枸杞的好坏。

  在辨别好坏之前,我们要确认自己买的黑枸杞是真的,我们要确认自己买的黑枸杞是真的,而不是假的,我们只需要黑枸杞泡水来看看它的颜色是什么样子的,泡出来的颜色是紫色或者是蓝色的,说明我们买到的是真的黑枸杞。要是泡出来以后,颜色出现了别的颜色,比如淡红色、褐色等不是蓝色或者是紫色的说明我们买到了假的。

  假黑枸杞泡水的颜色

  

怎么辨认黑枸杞的好坏

 

  我们购买黑枸杞之前我们是没有办法去辨别它的好坏的,只有我们把黑枸杞拿到以后我们才会知道它到底是好是坏.

  1.质量好的至少可以冲泡4次以上的

  一般来说好的黑枸杞是花青素含量比较高的,含量高了以后,自然可以冲泡多次了,我们把黑枸杞买回来以后,挑选20粒放在一次性杯子中倒上半杯水浸泡它,在放到水里后不久,我们能明显的看到花青素会释放在水中,等到杯子里全部是花青素的颜色的时候在把水倒掉,这样反复的泡,看看泡到第几次水里是没有颜色的,假如是泡2次就没有颜色了,说明质量不是很好,如果泡了4次以后还有很深的蓝色或者是紫色说明黑枸杞是比较好的

  2.质量好里面没有杂质的,颗粒比较均匀的

  我们都知道黑枸杞都是会按照颗粒的大小分等级的,一般来说8-10mm是做最大颗粒的,5-8mm是中等的,5mm往下是小的,我们把黑枸杞买回来以后,我们可以看看我们的黑枸杞颗粒是不是比较均匀,颗粒均匀并且比较大,说明我们买的黑枸杞是好的。要是拿到黑枸杞以后看到颗粒大小不一,里面有很多发白的小果,说明我们买到的质量一般。

  3.质量好的是青海产的

  黑枸杞的产地有很多,但是青海的地理环境是最适合它生长的,我们黑枸杞之家网曾经把不同地区的黑枸杞拿做泡水实验,同样的黑枸杞泡水颜色青海的黑枸杞比较漂亮,所以我们的买的时候一定要买青海的,才有可能买到好的。

  质量好的黑枸杞捏碎后的图片

  

黑枸杞好坏怎么辨认

 

  也可从以下几个方面来辨别黑枸杞的好坏,即“一看”“二捏”“三尝”“四泡”“五售价鉴别”。

  1.看看黑枸杞的外形

  一是看它们的籽,果实里面有多个小种子,而白刺果里面只有一个较大的种子,种子小而多的是黑枸杞。

  二是看它的外形,纵向也就是轴向短,径向长也就是横向长的一个扁椭圆形,而白剌果是是轴向长,而径向短的长椭圆形,扁形的是黑枸杞。

  三是看它的肉,新鲜的黑枸杞,籽粒捏碎后里面有十颗左右的小籽,小籽的形状呈现果状;假冒的白刺果里面是单核,也没有浓重的蓝紫色。

  2.把黑枸杞捏碎。

  “捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果,而唐古特白刺果因为含糖量高,不会轻易捏碎。

  3.尝一尝黑枸杞的味道。

  “尝”是把果实放到嘴里尝,唐古特白刺果的含糖量高,味道较甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高,甜味小的是黑枸杞。

  4.泡水辨别黑枸杞的好坏。

  “泡”是指把干的黑枸杨泡水后,随着花清素的释放,黑枸杞的颜色逐渐变淡,泡的时间长了,黑枸杞会变成蓝白的半透明色。

  质量好的黑枸杞泡水的颜色

  

怎么辨别黑枸杞好坏

 

  特别值得注意的是,黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍,花青素使用自来水浸泡淡蓝色,纯净水呈紫色,但随着浸泡时间增长,区别会慢慢减少,瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色,染色是没办法做到的,这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。

  白刺果与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里,泡出的颜色较淡,蓝莓也是,而黑枸杞泡水出色快,颜色浓,而且在不同水质下会呈现不同的表现,如泡酸性水(矿物质水)成紫色,泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。

  5.售价鉴别。

  真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实,一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉,没准就是个假冒品。

  以上就是辨别黑枸杞真假的5种简单方法,一般用上述方法可辨别真假黑枸杞。由于利益的驱使,不少不法商贩混淆真假黑枸杞来迷惑大家。因此,了解它的辨别方法对我们来说很是重要,愿大家都能买到质量好的黑枸杞哟!

您可能还会对下面的文章感兴趣:

野生黑枸杞|农户直销(每天前20名加微信的朋友送100克)
农户微信:  15214299 (←长按复制)