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黑枸杞、红枸杞傻傻分不清

 

  厉害了我的黑枸杞,但黑枸杞又是何物?原花青素又有多大的来头?与红枸杞有多少血缘关系?请听我一一道来。

  红枸杞,也就是我们大家平时接触的枸杞,为人们对枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”,而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种,与琼珍灵芝、长白山人参,东阿阿胶并称为中药四宝。

  《本草经集注》有云:补益精血,强盛阴道。而《汤液本草》中是这样说的:主渴而引饮,病肾消中。

  在现代教科书上枸杞子的功效是:补肝肾,益精血,明目。这些观点则引自《本草纲目》:“滋肾,润肺,明目”。也正因这些功效,历来也把枸杞子作为延缓衰老和保健之用。

  听宁夏一位老师说,他们有位同事,因年龄较大而视物模糊,自此坚持以枸杞泡茶,没想到几年之后,耳聪目明,竟比前几年的身体状态还要好!

  枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。书上说:本品虽性质平和,但毕竟为滋阴润燥之品,故脾虚而有痰湿者不宜服。

  而黑枸杞则为于茄科枸杞属,即黑果枸杞。为多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,常呈之字形弯曲,白色。分布于中国青海、新疆、甘肃等地及欧洲中亚。

  在中国的药典及医书里面鲜有记载,而在藏医中却有这样的记录:《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等,且药效显著。民间作滋补强壮,降压用药。

  而现在,黑枸杞作为保健品,被称为“软黄金”,近年来产地价格涨了近8倍之多。其主要卖点以富含原花青素为首。

  原花青素又是何方神圣?我先给您讲另外一个名词:褪黑素。什么?您还是不太了解?那好,我给您念一段广告语:今年过节不收礼,收礼只收……?

  想必答案已经呼之欲出了吧?对,这是脑白金的广告,脑白金最为当年火爆一时的保健品(截止至2014年,脑白金连续16年荣获保健品单品销量第1),其中最主要的成分便是褪黑素。

  而原花青素和褪黑素有什么关系呢?这么解释您就明白一些了:这两种成分都是对人体有益的物质,褪黑素具有改善睡眠的功效,而原花青素则是一种极佳抗氧化剂,可将人体内生物化学代谢的氧化反应所产生的自由基中和,可能具有避免破坏人体细胞、组织及免疫系统而致病、致癌的功效。

  【注:原花青素与花青素、前花青素不是同一种种,但现在许多介绍中会把这三种弄混,3者关键的是结构不同,但作用基本相似.大家遇到时一定要加以鉴别。】

  原来,黑枸杞中原花青素超过蓝莓(黑果枸杞含原花青素3690mg/100g;蓝莓含原花青素330~3380mg/100g)。这是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实,也是最有效的天然抗氧化剂。

  黑枸杞卖这么贵,难道这原花青素很是稀有?非也。那么,哪些水果中的原花青素比较高呢?专家推荐了:葡萄、血橙、蓝莓、樱桃、红橙、草莓、桑葚等。所以,如果您想要服用含有原花青素的水果或者说保健品,不必拘泥于黑枸杞,我这给您提供了这么多备选,这些备选之中,属蓝莓原花青素的含量最高。

  广西医科大学营养与食品卫生教研室的肖徳强教授则提醒大家,葡萄中的原花青素主要存在与葡萄皮和葡萄籽中,果肉中的原花青素反而比较低,建议将葡萄洗干净后带皮一起食用。

  尽管花秦素有如此多的优点,但还是在这提醒大家,在吃水果的时候,一定要适时适量,任何水果吃多了都会给身体带来负担。人在正常的饮食中所获取的营养成分已经足够,不要刻意的去大量补充没必要的物质,以免对自身产生危害。黑枸杞、红枸杞傻傻分不清

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