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黑枸杞和红枸杞哪个好 三大招教你轻松分辨

 

  枸杞是大家都所熟知的养生品,它具有滋补调养、美容养颜的效果。人们常说吃枸杞能“坚筋骨,耐寒暑”。但我们去买枸杞子时常常会有红枸杞和黑枸杞两种,到底红枸杞和黑枸杞哪个好一些呢?黑枸杞的功效与作用真的比红枸杞要好吗?

  

 黑枸杞和红枸杞哪个好 三大招教你轻松分辨

 

  
一、外观和味道

  黑枸杞属于野生植物,黑色的偏圆形果实,颗粒较小。含糖量较少,吃起来甜味较淡,糖尿病患者也可食用。

  红枸杞大多为人工种植,红色扁长型果实,没有果柄,含糖量较高,吃起来口感甘甜,糖尿病患者需要谨慎食用。

  

 黑枸杞和红枸杞哪个好 三大招教你轻松分辨

 

  
二、食用方法不同

  黑枸杞只能直接食用,不可用做熬汤。只可使用60度以下或冷水加以浸泡,因为高温会使黑枸杞中的营养物质流失,失去滋补功效。成年人可食用3―5g/天

  红枸杞耐高温,直接食用、熬汤、泡水、泡酒等食法均可,成年人可食用20g/天

  
三、营养功效

  黑枸杞具有极高的脂肪以及维生素含量,而且含有丰富的微量元素,经常食用对维持人体健康具有重要的作用。野生黑枸杞不仅可以清热解毒、消炎、便于排尿、活络止痛,还对类似于肝炎、咽喉炎等病具有较好的疗效。同时它还具有补肾益精,补血安神的功效。黑枸杞也因此被称为“滋补软黄金”。

  
四、红枸杞的营养价值

  红枸杞中含有对眼部健康有益的维生素A1、B1、B2、C,而且钙、铁微量元素等营养成分含量也十分丰富。红枸杞俗称“明眼子”,所以它的明目效果也是极好的。中医治疗中由于肝血不足,肾阴亏虚所导致的看物体不清和夜盲症,也会常常用到红枸杞这一味药。

  红枸杞虽然比黑枸杞甜,但黑枸杞营养成分的含量却是远远高于红枸杞的。红枸杞的功效只是单一的滋补性,而黑枸杞由于花青素含量很高,所以它是集“滋补、美容、养生”于一体的。每天坚持食用一些适量的黑枸杞,长期下来身体也会越来越好。

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