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买什么样的黑枸杞子才算是好的如何鉴别

 

买什么样的黑枸杞子才算是好的如何鉴别

  黑枸杞又名黑果枸杞,不仅耐高温还耐冻寒,可以称之为茄科界的小强了。它的浆果紫黑色,球状,有时顶端稍凹陷。那么,如此这般的圣品应该怎样挑选呢?买什么样的黑枸杞才算是好的呢?重点来了,重点来了,重点来了,重要的事情说三遍。

  1. 花青素含量高低。黑枸杞被誉为花青素之王,用花青素来检验黑枸杞再合适不过了。花青素是有颜色的,所以好的黑枸杞,在被用来泡茶的时候,出色快,泡出来的颜色也比较浓。

  2. 耐泡。好的黑枸杞,它的花青素是逐步释放的,直到泡五次,甚至是泡六次之后仍然有颜色哟。这是最好的避免购买到某些黑心商家以染色来鱼目混珠的方法。(有木有觉得黑枸杞的价格也是可以接受的了,毕竟它可以泡那么多次,这么贵的东西可千万不要泡一次就扔掉,那实在是暴殄天物啊)

  3. 如何区分野生与种植。野生的口感甜,而种植的口感苦涩;野生果子小,种植果子膨大;野生能泡5泡以上,种植2泡后没色。野生的黑枸杞花青素含量更高,营养价值更大哦。

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