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如何才能买到正宗黑枸杞

 

如何才能买到正宗黑枸杞

  如何买到正宗黑枸杞

  黑枸杞是目前被发现含花青素最多的野生植物,花青素能够防止皱纹的提早生成,并且能起到高效的抗氧化作用;在防止皮肤皱纹生成的同时,能够补充营养及消除体内有害的自由基;花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻挡紫外线侵害皮肤。

  黑枸杞什么样的是好的?

  1、野生黑枸杞的果实成扁圆型,也就是轴向短,径向长, 其干透后用手一捏就成了粉末。

  2、黑枸杞的颜色很浓,泡在自来水中就像蓝墨水一样,在开水中是紫色,当浓度特别高以后就成了黑色。

  3、黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水可洗净,而酒精溶解性不好,颜色成淡紫色。

  4、黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有7~8粒,籽如肾形。如果“黑枸杞”内大多只有一颗籽,可以初步确定是假的。

  一般来说市面上的假冒黑枸杞有以下三种:

  一是用白刺果代替,白刺果也是一种药材,果实近球形,直径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色。

  二是用蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。

  三是用其他类似的果实染色后假冒黑枸杞

  假冒黑枸杞怎么辨别呢?

  1)尝味道:唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。

  2)看叶子的形状:野生黑枸杞的叶子是纺锤形的,而唐古特白刺果的树叶是扁的。

  3)看树刺的多少:野生黑枸杞树刺尖而多,唐古特白刺果树的刺少。

  4)看泡水的颜色:唐古特白刺果放到水里颜色比较淡,黑枸杞的颜色很浓,并且含有大量的青花素,在不同水质下会呈现不同的表现。

  5)看果粒多少:剖开看果粒时,白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞有多个肾型的小籽,类似于辣椒籽,一粒果实中有8粒左右

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