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如何鉴别黑枸杞的真伪?

 

如何鉴别黑枸杞的真伪?

  现在由于黑枸杞被越来多的人所熟知迅速的被市场接受,价格也一路狂飙,现在有些人想要获得暴利也开始对这一类产品造假。 目前市面上造假的方法有三种:

  1.在黑枸杞中掺杂和它外形,颜色相像的唐古特白刺果,因为他们颜色相近不只细去观察很难看出来。而唐古特白刺果的价格相对黑枸杞来说价格低廉的多。

  2.直接将唐古特白刺果当做黑枸杞来出售,这是用来欺诈那些从来没有见过黑枸杞的客户群体。

  3.是直接给黑枸杞喷水。

  野生黑枸杞和唐古特白刺果的区别在于

  1.唐古特白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞的籽和红枸杞的一样,类似于辣椒籽,一粒果实中有7~8粒;

  2.唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高;

  3.黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末,唐古特白刺果不会,因为含糖量高,它有一种肉质感;

  4.黑枸杞可以果柄朝上立起来,而唐古特白刺果立不起来,而且唐古特白刺果,采摘的时候一般不带果柄;

  5.唐古特白刺果放到水里颜色比较淡,黑枸杞的颜色很浓,在自来水中就像蓝墨水一样,在开水中是紫色,当浓度特别高以后就成了黑色;

  6.黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水一洗就下来了,而酒精溶解性不好,颜色很淡,紫色。

  7.黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆,很白的圈,唐古特白刺果果柄处的圈发黄,边缘不光滑。

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