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黑枸杞和红枸杞的友谊之船还是

 

黑枸杞和红枸杞的友谊之船还是

        黑枸杞

  外观:黑枸杞故名思议,晒干之后当然呈现紫黑色。并且黑枸杞多为野生,颗粒比较小,不超过黄豆大小。

  口感:黑枸杞为野生,含多糖少,只有直接拒绝时才会有一点甜味。所以,时候糖尿病人食用。

  吃法:黑枸杞之所以是黑色,主要是其中含有大量的花青素,但是花青素热稳定性差,适合于冷水或不超过60℃冲泡,不适宜用于入菜、入汤。

  用量:和枸杞的营养和滋补作用更佳,所以即使是成人一天食用量也不宜超过5克。但如果黑枸杞食用过多也还会出现上火现象,所以要对量的控制。

  功效:黑枸杞有“滋补软黄金”的称呼,其营养物质含量更高更多,其中含有超过100多种对人体有益的营养元素。尤其是其中的花青素具有抗癌和抗氧化作用。

  所以,黑枸杞常常用于抗癌、致癌和防癌,用于癌症患者提高免疫力。

  红枸杞

  外观:红枸杞相较于黑枸杞颜色呈现橙红色,并且现代大面积种植枸杞,人工种植多,所以从外观上颗粒也比较大。

  口感:红枸杞中含有大量的多糖,所以尝起来口感更甜。

  用量:红枸杞不高温,直接食用、泡水、泡酒、入汤、入菜都可以,并且一成年人一天可以使用20克左右。

  功效:红枸杞其中含有大量的胡萝卜素,所以其呈现橙红色。

  所以对给肝脏和眼睛具有保护作用。而自古红枸杞属于补肾、解除疲劳和保肝的滋补品。

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