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用什么方法可以检测黑枸杞里的花青素

 

用什么方法可以检测黑枸杞里的花青素

  “黑枸杞”是目前自然界花青素含量最高的植物,远超之前的花青素之王蓝莓,荣登“花青素之王”的宝座,这是红枸杞所不具备的,花青素有超强的抗氧化和抗自由基的功效,能够美容养颜、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症。因此,黑枸杞可以说是一种集滋补、美容、养生三者于一体的天然滋补佳品!如何检测花青素?好的黑枸遇碱性液体变蓝色,遇酸性液体变紫色。

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