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真正的野生黑枸杞如何辨别?

 

  真正的野生黑枸杞如何辨别

  看外形

  1.黑枸杞果型全是圆圆的不是野生的——因为野生的容易干瘪成各种形状;

  2. 黑枸杞外观肥厚的不好——野生的枸杞皮较薄,生存条件不如种植的;

  3. 黑枸杞自然阴干的和太阳晒干的在花青素释放方面有差异——阴干释放的快但不如晒干的持久,而晒干的放的慢更持久;

  4. 上乘的黑枸杞柄不能太长——通常品质较好的黑枸杞农户不舍得柄长影响来之不易的好卖相;

  5. 野生枸杞柄偏小偏细、种植黑枸杞柄粗大;

  6. 黑枸杞产地品鉴——甘肃内蒙黑枸杞偏白黑度低,新疆黑枸杞——比较黑皮比较肥腻,青海(黑枸杞——自然黑;

  7. 野生枸杞都是长在戈壁沙滩上的,日日风吹雨淋的,营养不可能很好;种植的饿了冷了有人管,必须营养好,卖相是要比野生的好许多;

  

真正的野生黑枸杞如何辨别?

 

  吃味道

  1.黑枸杞皮光亮的又特别甜的不好——可能是喷了糖水;

  2. 黑枸杞用手带水捏开里面有6-10颗籽籽——而白刺果属于单核植物;

  3. 黑枸杞产地品鉴——甘肃内蒙黑枸杞不甜或味苦,新疆黑枸杞——微甜,青海黑枸杞——微甜;

  看耐泡程度

  1、将黑枸杞13粒泡进自来水中,每1小时换水,看黑枸杞出色情况;

  2、种植黑枸杞一般冲泡第5次的时候就停止出色;野生黑枸杞可以在冲泡第10次后依然顽强拉丝出色。

  怎么辨别黑枸杞

  1、野生黑枸杞的果实成扁圆型 ,也就是轴向短 ,径向长; 其干透后用手一捏就成了粉末;

  2、黑枸杞的颜色很浓 ,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色 ,在矿泉水(碱性水质)中显紫色;

  3、黑枸杞的水溶性特别好 ,一旦泼在白布上 ,用水可洗净 ,而酒精溶解性不好 ,颜色成淡紫色;

  4、黑枸杞的籽和红枸杞的一样 ,一粒果实中有7~8粒 ,籽如肾形。如果黑枸杞内 ,大多只有一颗籽 ,可以初步确定是假的。

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