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怎样识别黑枸杞的真假

 

  一、目前主要的黑枸杞造假方式

怎样识别黑枸杞的真假

  二、黑枸杞真假识别方法

  1、从外观辨别真假

  95%以上的黑枸杞都带柄,果实内含5-8粒果籽,其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核,用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色,没有果柄,无核。

  观察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄发蓝,肯定是染色的。

  2、从冲泡颜色辨别真假

  正宗的黑枸杞放入自来水中,蓝色如丝线一样出现。染色的果实,只要一放入水中,就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞,冲泡一般只有一种颜色,不会在不同条件下具备不同颜色。

  3、从产地辨别优劣

  最好的野生黑枸杞产自青海,因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多,比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高,产地不同,价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉

  4、从售价辨别真假

  俗话说一分价钱一分货,这话搁在黑枸杞身上也是靠谱的,真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一千克至少一千元以上。而用其它假冒果实,一千克往往不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉。

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