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野生的黑枸杞果柄发白,种植的果柄发黄的原因

 
  判别野生黑枸杞品质的一个关键因素,就是它是否带有完整的、洁净的果柄。野生的黑枸杞果柄发白而种的果柄发黄,现在很多人都认为,看果柄的颜色是可以分辨那枸杞是野生的还是种植的。其实这个方法只能大概的分辨出来,野生黑枸杞是在自然界里面自然生长出来的。所以他的果柄颜色是灰白色的。种植的黑枸杞需要用的农药,种植的黑枸杞晒干以后,里面所含的农药残留会堆积在黑枸杞的果柄上,所以果柄是黄色的:
 
野生的黑枸杞果柄发白,种植的果柄发黄原因是什么?
 
  1.野生黑枸杞的果柄是原花青素重要的导出介质。相当于人体与花青素融合的平台,通过这个平台,人体更好地吸收花青素。
 
  2.野生黑枸杞果柄是防止染色造假的最好鉴别依据,白刺果、小蓝莓等冒充野生黑枸杞的果实,一般都没有完整的果柄,造假者在染色时,会同时将白色的果柄染为黑色。

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