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都说黑枸杞靠炒作,它的实际价值到底有多少?

 

  黑枸杞被称为“软黄金”,近年来价格不停的涨,于是就有人想问,黑枸杞实际价值到底有多少?

  根据科学检测,黑枸杞含有17种氨基酸,13种微量元素,其中钙、镁、铜、锌、铁的含量均高于红枸杞,而且又含有大量的抗人体衰老的花青素,黑枸杞被称之为“花青素之王”,而花青素又能够祛斑抗皱、延缓衰老、预防癌症,其抗氧化功效是维生素C的20倍,是维生素E的50倍。

  黑枸杞维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”。

  花青素是一种水溶性的色素,它是植物新陈代谢的产物,在不同的酸度和金属离子环境中,会吸收日光中不同波长的部分,从而使植物呈现红色、蓝色、紫色甚至黑色。

  在人体进行正常的生命代谢中,细胞内会产生一些氧自由基。在某些外界因素影响下,比如紫外线照射、抽烟等,体内的自由基数量还会增加。自由基能够攻击 DNA、蛋白质、脂肪等。所以,人们认为,体内的自由基是衰老、生病的原因。那些能够清除自由基或者防止氧化反应发生的物质,就被称为抗氧化剂。它不是一种物质,而是各种各样有抗氧化能力的物质的总称。比如维生素C、E、胡萝卜素、多酚化合物等等,都是抗氧化剂。

  花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍,花青素可被人体100%地吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

  黑枸杞的功效

  一、增强免疫力,延缓衰老

  野生黑枸杞含有的花青素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞的组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。

  二、补肾益精、预防癌症

  黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,也可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。

  三、生津止渴,改善循环

  花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而使血管更具弹性,对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。

  四、补血安神、改善睡眠

  花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,能穿越血脑屏障,稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害,使人快速进入睡眠状态。

  五、养肝明目

  长期用野生黑枸杞泡茶喝,具有保护肝脏和视力的作用,对青少年假性近视、中老年眼底出血、糖尿病视网膜病变等有一定的预防作用。

  六、防治糖尿病

  有明显的抗疲劳、护肝、疏通血管,降压降糖,保护心血管的作用。

  正因为它具有这些作用,所以近年来,黑枸杞十分走俏,成了朋友间赠送礼物的较好选择。

  黑枸杞的不宜人群

  黑枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点黑枸杞,但黑枸杞温热身体的效果相当强,因此,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

  任何滋补品都不要过量食用,黑枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较合适。现在,很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明,黑枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。

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