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黑枸杞能不能用开水泡

 
       很多人喜欢用黑枸杞泡水喝,特别喜欢用开水,喝一杯热热的黑枸杞水让人神清气爽。但是,我却又遗憾的告诉大家,用过热的黑枸杞泡水喝不能够发挥黑枸杞的功效。黑枸杞为什么不能用开水泡?因为开水泡黑枸杞含有的维生素和花青素等物质就会降解,然后黑枸杞美容养颜、滋阴补肾的成效就不复存在了。下面黑枸杞之家为大家仔细解释一下不能用开水泡黑枸杞的理由。
 
      第一个是黑枸杞,泡出来没什么颜色,主要原因是黑枸杞的花青素被破坏了。
 
      第二个是用开水泡黑枸杞,喝了以后没有任何功效和营养了,主要原因是黑枸杞的花青素和维生素被高温破坏了。
 
      那么黑枸杞泡水的温度多少合适?
 
      黑枸杞泡水最适合的温度在40-60度之间,这样的水温期间不会破坏黑枸杞的花青素,花青素也能更好的完全释放在水里,用温水泡出来的颜色也更漂亮,相比开水和冷水泡,用温水更利于身体营养的吸收。
 
      PS:黑枸杞泡水切记不要用超过70度以上的水温。因为这个温度足可以把黑枸杞的花青素和维生素破坏掉,然后在食用就没什么营养价值了。

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