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黑枸杞泡水后的味道

 
      黑枸杞泡水后的味道怎么样啊,好喝不好啊?很多刚接触黑枸杞的朋友都问过这个问题,先说一下黑枸杞干吃的味道:黑枸杞干吃起来本来就是有点甜有点苦的,因为黑枸杞的含糖量极少,而且果实小果籽多,干吃的话,嚼到果肉是微甜的,嚼到果籽就是微苦的;如果是湿果的话,因为果肉多所以甜味占上风,如果是干果的话有可能苦味就占上风了。泡水的味道呢更好,下面着重介绍一下泡水的味道?

 
      现在市面上卖的黑枸杞大概有两种,一种是人工种植的,还有一种是纯野生的,两者口感上是完全不一样的。首先纯野生黑枸杞,刚吃起来的话。有点甜味,略带点青草香味,不会有任何刺鼻的味道。而种植的黑枸杞,刚吃起来,带点涩味,然后有点苦味,还带一点酸味,这就是这两种黑枸杞的口感不同,口感有酸味,有涩味,主要是一些种植的时候有农药化肥残留沉淀造成的。而野生黑枸杞没有酸味和甜味,主要是它没有任何化肥农药污染。
 
      无论是种植黑枸杞还是野生黑枸杞,泡水之后,它们的口感差不多,但是呢,种植黑枸杞会略微带点刺鼻的味道。我发现很多人把黑枸杞买回家之后,泡完之后,感觉黑枸杞泡水之后没有任何味道,跟白开水一样,这个情况属不属于正常的?这个情况是正常的,因为黑枸杞的花青素是溶于水的。泡水之后,要是不仔细品尝,是品尝不出来任何味道的。大家不用担心。反之,假如黑枸杞泡起来特别甜。带点酸味,那么黑枸杞可能就是假的。

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