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黑枸杞用冷水泡花青素成份会破坏吗?

 

      现在很多人都是第一次刚刚接触黑枸杞,对于黑枸杞的吃法都不是很了解,黑枸杞买回来以后就直接用水泡着喝,有的人就会问黑枸杞用冷水泡花青素成份会破坏吗?黑枸杞之家给大家分享一下相关的知识了。

  

 

  黑枸杞用冷水泡,花青素成份会破坏吗?肯定是不会的,只有超过60度的温度才会把花青素给破坏掉,我们在用黑枸杞泡水喝的时候,最好是不要用冷水,用冷水的话,第一花青素在水里释放的不是很好,水温太低,黑枸杞里面的花青素不可以完全释放到水里面去,第二,用冷水泡,就意味着我要喝冷水,喝冷水是对身体不好的,所以说泡黑枸杞最好不要用冷水泡。泡黑枸杞要用温水泡,温度是我们刚好喝着不汤温度,黑枸杞泡在水里5分钟以后开始喝,一杯泡好的黑枸杞最好在30分钟内喝完。

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