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红枸杞与黑枸杞有哪些区别

 
         枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。性味甘平,归肝肾经。功效为滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明的保健和治疗。

          

 
         枸杞子中主要的活性成分是枸杞多糖(LBP),具有免疫调节、抗氧化、调节血脂和血糖等作用。其他营养成分包括8种必需氨基酸、20余种微量元素,丰富的β胡萝卜素,维生素C,以及在一般食物中十分罕见的元素——锗。β胡萝卜素是对视网膜有益的营养物质,白内障、近视及视疲劳患者可以经常食用。
         黑枸杞富含的蛋白质,氨基酸,矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多,黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是VC的20倍,VE的50倍。
         黑枸杞多为野生,与人工大面积种植的红枸杞相比,产量少,采收成本高,因此价格比红枸杞要贵,目前市场上最好的是青海柴达木的野生黑枸杞。  
         红枸杞泡茶,干嚼都可以,黑枸杞因为富含原花青素,最适宜泡水,一般每天3-5粒,可抗氧化,防衰老,预防癌症,补血安神,改善睡眠,并具有明显的抗疲劳,保肝,抗肿瘤,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。
        黑枸杞可以直接食用或泡茶,入药,泡酒(泡酒可以即泡即饮,但最好泡一个月后再饮用效果更好)。红枸杞最好直接嚼着吃效果好。

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