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黑枸杞泡水后是浅棕色正常吗?

 

      真所谓道高一尺魔高一丈啊,我们很多人,在购买黑枸杞之前,都自认为做足了功课,脑也补的差不多了。但是,在买到黑枸杞之后,还是会被一些小插曲,搞的惊慌失色。以黑枸杞泡水后表现的不同颜色,最为常见。这不,就有人买到的正宗黑枸杞泡水后是浅棕色的,于是乎哭天喊地,自己是不是买到假货了,这一斤可一千多啊!

首先,黑枸杞泡水后是浅棕色的没什么不对
黑枸杞遇到酸性的水,会变紫色
我们平时补脑所看的,关于黑枸杞鉴别真假的方法,都说黑枸杞遇到酸性的水,会变紫色;遇到碱性的水会变蓝色;这第一,这里的酸碱度是拿什么界定的,跟你所用的水酸碱度一致吗?这第二,这紫色和蓝色又是怎么界定的,每个人对颜色的敏感度是不一样的。这第三、除了酸碱度,不同的确的水质,所含矿物质元素也不尽相同,也可能会影响,黑枸杞泡水的颜色。
 
黑枸杞泡水棕色所以,仅凭你所买到的,黑枸杞泡水后是浅棕色的,不足以判定买到的黑枸杞就是假货;【建议】再找一家少买点,用同样的水质,同样的水温来泡,从而排除我们所用水的酸碱度和温度,对其颜色变化的影响。当然,商家示范的颜色是棕色,咱还是不要买,就算不是假的,也不正宗的。
黑枸杞泡水变蓝色
其次、产地不同黑枸杞泡水颜色不尽相同
平时所说的黑枸杞泡水颜色变化的现象,基本都是以青海诺木洪黑枸杞为例;但是,在我国除了青海,还有新疆、宁夏、甘肃、内蒙古各地都有黑枸杞生长,不同产地黑枸杞,所含花青素的含量不尽相同,花色苷、甜菜碱、及其他微量元素,也不尽相同。
 
所以,你说黑枸杞泡水后变棕色,不能鉴定为买到了假的黑枸杞。

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