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黑枸杞泡出的两种颜色哪种最正宗,营养更好?

 
         花青素有个神奇的特点,遇到碱性水变蓝色,遇到酸性水红色,遇到中性水紫色。无论是什么水质,花青素的成分没有变化,只是颜色改变而已,就像同一个人换了一件衣服而已。但是弱碱性水对人体有益,因为含有矿物质和微量元素。同样产自青海的“昆仑山”矿泉水水质好,弱碱性,泡出来的颜色湛蓝,非常好看!家庭常见纯净水俗称刮骨水,中性,泡出来的颜色呈紫色。这种水质长期饮用对人体无益,容易流失钙质。

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