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黑枸杞泡水的颜色变化【图文】

 

  黑枸杞成为人们选择养生首要补品,老少皆宜,长期饮用,可以降低三高,缓解疲劳,而且女性朋友饮用还可以美容养颜,效果非常好。黑枸杞泡水的颜色变化不同时期颜色也不同。黑枸杞在不同的水中泡出来的颜色是不一样的,黑枸杞泡在热水中呈现的是偏紫色,在凉水中偏蓝色,那正是黑枸杞的有效成分花青素溶解在水中的现象,是正常现象。不管用什么水泡黑枸杞,都是属于黑枸杞的正确吃法。并且花青素对人体有益,可以放心。

  

黑枸杞的冲泡颜色变化

 

  黑枸杞是迄今为止,发现OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由 基清除剂,具有显著的抗衰老作用,其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑枸杞比红枸杞更珍贵、更有营养价值。泡饮黑枸杞,尽享天地精华,连饮数日,面色红润、精旺气足。

  
黑枸杞泡水的颜色变化

  黑枸杞在不同水质(即PH值大小不同)/不同水温下会呈现出不同颜色,如酸性水(矿物质水等)冲泡则呈偏紫色,碱性水(自来水/山泉水等)冲泡则呈偏蓝色。建议使用60℃以下的水,进行冲泡,因为温度过高会降解花青素。

  

黑枸杞泡水的颜色变化

 

  
黑枸杞泡水的颜色变化

  冲泡黑枸杞时会有很有趣变色的现象。用自来水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色,等待片刻,又变成蓝墨水的颜色;用矿物质水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色,等待片刻,又变成紫黑色;用开水(自来水)冲泡,立刻会出现拉丝感并出现蓝色,等待片刻,颜色则变的更淡(温度过高降解花青素的缘故)......冲泡结束后,部分果实会呈白色透明状。以下以矿泉水冲泡为例:

  

黑枸杞泡水的颜色变化

 

  黑枸杞泡水的颜色变化是根据不同水质,会有不同精彩的颜色。

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