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黑枸杞泡水后什么颜色?

 

  黑枸杞为茄科枸杞属多棘刺灌木,果实里面含丰富的紫红色素,极易溶于水,属天然的水溶性花色甙黄酮类,每天用黑枸杞泡水具有延缓衰老、美容养颜、生津明目、保肝补肾、提高免疫力、防癌抗癌等作用,下面我们就一起来看一看黑枸杞泡水后什么颜色吧!

  

黑枸杞泡水后什么颜色

 

  黑枸杞为茄科枸杞属多棘刺灌木,果实里面含丰富的紫红色素,极易溶于水,属天然的水溶性花色甙黄酮类,每天用黑枸杞泡水具有延缓衰老、美容养颜、生津明目、保肝补肾、提高免疫力、防癌抗癌等作用,下面我们就一起来看一看黑枸杞泡水后什么颜色吧!

  

黑枸杞泡水后什么颜色

 

  黑枸杞泡水后什么颜色?黑枸杞在弱酸性水(自来水)中冲泡呈蓝色,在弱碱性水(矿物质水)中冲泡呈紫色,浓度高时呈黑色,在热水中偏紫色,凉水中偏蓝色。黑枸杞子泡水之所以会变颜色,是因为黑枸杞子中的花青素溶解在水中的原因,花青素是一种水溶性色素,而且对酸碱性特别敏感,可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色。

  

黑枸杞泡水后什么颜色

 

  
黑枸杞泡水的冲泡方法
       1、洗杯倒水:洗净杯子,倒入60度以下的温水或凉水400毫升左右。

  2、放入枸杞:将2克(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。

  3、静置饮用:静观花青素一丝丝释放,颜色越来越深,赏心悦目。

  4、重复冲泡:每次水剩1/3时可再次加水冲泡,直至没有颜色为止。

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