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黑枸杞的功效和吃法都有哪些

 

  

        青海数千人为盗采草原黑枸杞打砸抢烧,看到这条新闻,不免让人震惊,黑枸杞为啥会吸引人去盗采,到底为什么会发生这事,小编就这件事来跟大家说说黑枸杞的功效和吃法都有哪些?

  盗采黑枸杞事件为什么发生在青海?

  格尔木是青海省第二大城市,位于青藏高原柴达木盆地中南部,这里产的野生黑枸杞鲜果每市斤能卖到80多元,近年来吸引很多人到牧民的草场违法采摘。

  青海柴达木盆地位于昆仑山南麓,地广人稀,大多数土地尚未有人类活动的迹象,海拔高、植被稀少,生态资源薄弱,年平均降雨量极低,昼夜温差极大、生长周期漫长、虫害少,土壤成分为绝无仅有的盐化沙地。在这里生长的野生黑枸杞,果实饱满、颗粒均匀、富含原花青素和有机锗,成为不可多得的黑色健康食品。

  所以,青海柴达木黑枸杞是被公认的品质最好的黑枸杞。这是因为环境决定品质,由柴达木独特气候条件决定的。

  当地农林科技工作者在对柴达木黑枸杞品种资源的调查中,发现了这种珍稀的野生黑枸杞,检测后发现野生黑枸杞的药用价值大大高于普通枸杞,因此被誉为“软黄金”。云邦野生黑枸杞常驻青海柴达木诺木洪产区,表示青海柴达木是公认的全世界花青素含量最高的黑枸杞。

  另外,期间各大媒体也开始了介入宣传野生黑枸杞,这一“软黄金”的消息传出后,很多人都想来这里“淘金”。多名牧民回忆,外地人开始来这里盗挖、采摘野生黑枸杞是在2011年前后,最近几年人数越来越多。

  “软黄金”黑枸杞的功效和吃法都有哪些?

  “软黄金”黑枸杞的功效:

  延缓衰老:黑枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。黑枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。

  壮阳:黑枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

  美白养颜:对于女性而言,常吃黑枸杞还可以起到美白养颜的功效。

  养肝明目:黑枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效。

  补虚生精:黑枸杞全身都是宝,黑枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。

  抑癌防癌:云邦野生黑枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

  “软黄金”黑枸杞的吃法:

  1、直接嚼服:把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服。

  2、煮粥或蒸米饭:在煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。

  3、泡水:将洗净的枸杞放入杯中,事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。

  4、泡酒:枸杞可浸泡于黄酒或白酒内,七天后即可服用。

  5、煲汤、炖肉 时加适量枸杞,既增加了色、香、味,又起到了食补的作用。

  注意事项:

  (1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。

  (2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。

  (3)、黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。

  由黑枸杞的功效和吃法,可以看出,“软黄金”黑枸杞被盗采事件事发并非偶然。

  此外,“草原太大、牧民太少、盗采者太多”,牧民如此总结无法抵御盗采的原因。

  政府出台措施,允许牧民将草原承包给承包商,他们就在10月份将部分草原承包给承包商。“我们自己守不住,也采摘不过来,只能往外承包,你把我的草原管理好,里面的植物不能被破坏。”云邦野生驻青海柴达木采购部有着深深的感触。

  为了便于管理、更好地保护草原,承包商将草原周围围上铁丝网,希望能阻挡住盗采者。

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